HUASO
COCINA I VINO
CHILI
​
NOTRE CUISINE : ENTRE VALPARAISO ET LA BRETAGNE.
Nos plats sont nés d’un croisement entre deux mondes côtiers.
Ici, les saveurs de la mer et de la terre se mélangent, avec des savoir-faires
issus de la cuisine chilienne et française.
Nous cuisinons à partir de produits frais et locaux, et avec l’envie de créer quelque chose de sincère,
vivant et savoureux.
​
Notre cuisine n’est ni 100% chilienne, ni 100% française.
Elle est métisse, inventive, et profondément liées aux mémoires des ports et des marchés.
​
HUASO ​
UNE MÉMOIRE VIVANTE DU PORT DE VALPARAÍSO :
Valparaíso est un port où se sont rencontrés pêcheurs, artisans, cuisinières, immigrés européens
— italiens, anglais, allemands, français, espagnols et croates.
De cette histoire sont nées des recettes pleines de traditions et de métissage.
Nous apportons aujourd’hui en France cette mémoire culinaire vivante, avec des plats inspirés de la tradition populaire chilienne et une carte de vins soigneusement sélectionnée pour mettre en valeur des vins de petits producteurs qui illustrent le terroir chilien.
HUASO | CUISINE MAISON DU SUD
Notre cuisine : entre Valparaíso et la Bretagne.
Nos plats sont nés d’un croisement entre deux mondes côtiers.
Emplacement
4 rue de montfort,
Rennes. France
Horaires d'ouverture
De mercredi à samedi : MIDI ET SOIR
Téléphone
+33784532031
BIENVENUE CHEZ
HUASO | BISTRÓ
Notre cuisine n’est ni 100% chilienne, ni 100% française.
Elle est métisse, inventive, et profondément liées aux mémoires des ports et des marchés.
Chez HUASO nous apportons cette mémoire culinaire vivante en France, avec des plats inspirés des traditions populaires chiliennes et une carte des vins soigneusement sélectionnée, composée de vins de petits producteurs qui incarnent le terroir chilien.
